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金鑼原味熏烤火腿

金鑼原味熏烤火腿

  • 所屬分類:金鑼熟食低溫產品
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  • 發布日期:2020-04-24 14:02:30
  • 產品概述

金鑼原味熏烤火腿

熏烤類食物一般是使用焦炭或其它熏烤木料,加熱產生煙霧對食物進行煙熏,這樣制作出來的食物雖然香氣誘人、味道可口,但是并不易多吃。

熏烤食物為什么不益多吃

1、和熏烤方法有關

建議選用優質焦炭作為熏烤的原料,熏烤的時候,食物不宜直接與火接觸,熏烤的時間也不建議過長,尤其要注意不能烤焦。

2、和食用量有關

熏烤食物吃得越多,攝入的多環芳烴類化合物、苯并芘等致癌物就越多,因此,熏烤食物不宜作為日常食物來食用。

3、和食物種類有關

熏烤類的肉食致癌物含量相對較多,淀粉類的熏烤食物相對含量較少,例如烤紅薯、烤面包等。

當然了,并不是說熏烤食物不能吃,像烤鴨、金鑼原味熏烤火腿、金鑼臘腸、臘肉等民族傳統特色食品,偶爾吃吃還是別有風味的,也是安全的。

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